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Sugestões do Chef
Harmonia
Enrolado de acelga com camarão empanado, cream cheese e salmão ao molho especial.
Shake Couve
Enrolado de salmão grelhado, cream cheese e couve crocante.
Ana Maria Braga
Enrolado de salmão com camarão empanado com cream cheese e arroz
Durval Lelis
Enrolado de salmão com shimeji, camarão e ova de massago.
Sika Maki
Enrolado de salmão com recheio de hot roll e shimeji.
Margareth
Enrolado de polvo com salmão grelhado, cream cheese e camarão empanado.
Xuxa Maki
Enrolado de polvo, salmão, abacaxi e cream cheese.
Siciliano Maki
Enrolado de salmão com arroz, sal negro e raspa limão siciliano
Miserê
Enrolado de kani com cream cheese, camarão empanado e geléia de rubras
Tati Maki
Enrolado de salmão maçaricado, camarão empanado, cream cheese e molho tarê.
Carpaccio
Finas fatias de peixe temperadas com molho cítrico e especiarias.
Tony Maki
Enrolado de salmão flambado envolto em camarão cozido, couve crocante e ova de massago.
Sashimi Hawaii
Sashimi de salmão, envolto em rúcula temperada com sal negro.
Shake Toro
Sushi de barriga de salmão com salsa trufada.
Tuna Foie Gras
Dupla de atum com Foie Gras.
Jú Moraes
Enrolado de salmão flambado, camarão empanado, cream cheese e geleia de rubras
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Veggie
Combinado Veggie
Combinado vegetariano
Arroz Gohan
MIssoshiro
Sopa japonesa à base de soja com tofú e cebolinha.
Berinjela
Berinjela ao molho missô.
Quiabo
Quiabo grelhado
Shimeji no Alumínio
Shimeji na manteiga com cebolinha.
Batatinha
Batata inglesa grelhada
Queijo Coalho
Queijo coalho grelhado.
Couve-flor
Brócolis
Brócolis grelhado
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Otoshi
Harumaki
Rolinho primavera
Sunomono
Salada de pepino japonês.
Ceviche
Cubos de salmão, atum, polvo, camarão, peixe branco, kani, tomate cereja, cebola roxa, pimenta e molho especial.
Nirá
Broto de alho.
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Robata
Berinjela
Berinjela ao molho missô.
Quiabo
Quiabo grelhado
Shimeji no Alumínio
Shimeji na manteiga com cebolinha.
Batatinha
Batata inglesa grelhada
Queijo Coalho
Queijo coalho grelhado.
Filé Mignon com Cebolinha
Acelga com Bacon
Camarão
Couve-flor
Polvo com Batata
Grelhado com páprica picante
Brócolis
Brócolis grelhado
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Makimonos
Califórnia Especial
Enrolado de arroz, kani, manga, pepino, gergelim, massago e cream cheese.
Califórnia
Enrolado de arroz, kani, frutas da época, pepino e gergelim.
Makimonos
Salmão e arroz enrolados na alga.
Ebitem Especial
Enrolado de arroz com recheio de camarão empanado, cebolinha, gergelim e cream cheese folheado com salmão.
Philadélfia Light
Enrolado de arroz com recheio salmão, cream cheese, gengibre e cebolinha.
Philadélfia Maki
Enrolado de arroz com recheio de salmão, cream cheese e cebolinha empanados.
Hot Roll
Salmão, kani e cream cheese envolto em massa crocante
Acelga Maki
Enrolado de acelga com arroz e recheio de salmão grelhado, cream cheese e cebolinha.
Shake Hot
Enrolado de arroz, salmão grelhado, cebolinha, cream cheese e gergelim
Ebitem com Cream Cheese
Enrolado de arroz com recheio de camarão empanado, cebolinha e cream cheese.
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Combinados
Combinado Simples 12
04 sashimis de salmão, 02 sushis de salmão e 02 sushis de atum e 04 califórnias
Combinado Completo 48
05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 05 sashimis de peixe branco, 05 sashimis de polvo, 04 sushis de salmão, 04 sushis de atum, 04 sushis de peixe branco, 04 sushis de camarão, 02 sushis de kani, 02 sushis de ova, 04 shake maki e 04 califórnias.
Combinado Especial 26
05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 04 sashimis de polvo, 04 sushis de atum, 04 sushis de salmão, 04 sushis de camarão.
Combinado Shake 12
04 sushis de salmão, 04 sashimis salmão e 04 shake makis
Combinado Shiro Especial 30
05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 02 sushis de atum, 02 sushis de salmão, 04 Tati maki, 04 Jú Morais, 04 miserê, e 04 Ana Maria.
Combinado Simples 26
05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 05 sashimis de peixe branco, 04 califónias, 02 sushis de atum, 02 sushis de salmão, 02 sushis de peixe branco e 01 sushi de kani.
Do Chef (16)
Criação do sushiman
Do Chef (16)
Criação do sushiman
Tati Maki
Escolha até 4 opçõesMiserê
Escolha até 4 opçõesHarmonia
Escolha até 4 opçõesAna Maria
Escolha até 4 opções
Do Chef (30)
Criação do sushiman
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Sashimi
Sashimi Simples
Salmão, atum e peixe branco.
Sashimi Especial
Salmão, atum e polvo.
Shake
Salmão
Tuna
Atum
Tako
Polvo
Robalo
Robalo
Sashimi Hawaii
Sashimi de salmão, envolto em rúcula temperada com sal negro.
Tataki
Pedaços de Salmão/atum, servidos ao molho de cebolinha, gengibre, alho e pimenta japonesa.
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Sushi
Sushi Simples 12
02 sushis de salmão, 02 sushis de atum, 02 sushis de peixe branco, 01 sushi de kani, 01 sushi de camarão e 04 califórnias.
Sushi Especial 12
03 sushis de salmão, 03 sushis de atum, 03 sushis de camarão e 03 sushis de polvo.
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Temakis
Temaki do Chef
Salmão maçaricado, camarão, molho agridoce, cream cheese e arroz.
Temaki Tradicional
Salmão e arroz.
Temaki Di Prato (Quente)
Camarão no azeite, molho agridoce, molho tarê, gergelim e arroz envolto em salmão maçaricado e cebolinha.
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Pratos quentes
Risoto Tailandês
Arroz, camarão, nirá, ovo e molho especial
Filé Shimeji / Shitake
Filé ao molho de shimeji e shitake com arroz e brócolis.
Teppan Yaki
Proteína à sua escolha acompanhada de legumes grelhados.
Yakissoba
Macarrão japonês frito com frango, legumes e filé.
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Sobremesas
Petit Gateau by Tempero e Saúde
Petit Gateau Sem Glúten e Sem Lactose
Torta Búlgara
Torta de Chocolate com creme de leite
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Porções Extras
Teriyaki
Gergelim
Geleia de rubras
Gengibre
Cream Cheese
Arroz Gohan
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Bebidas
Cerveja Stella Artois
Cerveja Budweiser
Refrigerante
Sakê nacional
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