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Sugestões do Chef

Harmonia

Enrolado de acelga com camarão empanado, cream cheese e salmão ao molho especial.

08 unid.

R$ 44,00 adicionar

Shake Couve

Enrolado de salmão grelhado, cream cheese e couve crocante.

08 unid.

R$ 48,00 adicionar

Ana Maria Braga

Enrolado de salmão com camarão empanado com cream cheese e arroz

08 unid.

R$ 54,00 adicionar

Durval Lelis

Enrolado de salmão com shimeji, camarão e ova de massago.

06 unid.

R$ 54,00 adicionar

Sika Maki

Enrolado de salmão com recheio de hot roll e shimeji.

06 unid.

R$ 48,00 adicionar

Margareth

Enrolado de polvo com salmão grelhado, cream cheese e camarão empanado.

08 unid.

R$ 47,00 adicionar

Xuxa Maki

Enrolado de polvo, salmão, abacaxi e cream cheese.

08 unid.

R$ 53,00 adicionar

Siciliano Maki

Enrolado de salmão com arroz, sal negro e raspa limão siciliano

06 unid.

R$ 48,00 adicionar

Miserê

Enrolado de kani com cream cheese, camarão empanado e geléia de rubras

08 unid.

R$ 53,00 adicionar

Tati Maki

Enrolado de salmão maçaricado, camarão empanado, cream cheese e molho tarê.

06 unid.

R$ 54,00 adicionar

Carpaccio

Finas fatias de peixe temperadas com molho cítrico e especiarias.

Opções

R$ 79,00 adicionar

Tony Maki

Enrolado de salmão flambado envolto em camarão cozido, couve crocante e ova de massago.

06 unid.

R$ 54,00 adicionar

Sashimi Hawaii

Sashimi de salmão, envolto em rúcula temperada com sal negro.

06 unid.

R$ 48,00 adicionar

Shake Toro

Sushi de barriga de salmão com salsa trufada.

06 unid.

R$ 54,00 adicionar

Tuna Foie Gras

Dupla de atum com Foie Gras.

02 peças

R$ 39,00 adicionar

Jú Moraes

Enrolado de salmão flambado, camarão empanado, cream cheese e geleia de rubras

08 unid.

R$ 57,00 adicionar

Veggie

Combinado Veggie

Combinado vegetariano


R$ 65,00 adicionar

Arroz Gohan


R$ 9,00 adicionar

MIssoshiro

Sopa japonesa à base de soja com tofú e cebolinha.


R$ 15,00 adicionar

Berinjela

Berinjela ao molho missô.


R$ 12,00 adicionar

Quiabo

Quiabo grelhado


R$ 9,00 adicionar

Shimeji no Alumínio

Shimeji na manteiga com cebolinha.


R$ 47,00 adicionar

Batatinha

Batata inglesa grelhada


R$ 8,00 adicionar

Queijo Coalho

Queijo coalho grelhado.


R$ 26,00 adicionar

Couve-flor


R$ 13,00 adicionar

Brócolis

Brócolis grelhado


R$ 15,00 adicionar

Otoshi

Harumaki

Rolinho primavera

02 und.

R$ 18,00 adicionar

Sunomono

Salada de pepino japonês.

Opções

R$ 23,00 adicionar

Ceviche

Cubos de salmão, atum, polvo, camarão, peixe branco, kani, tomate cereja, cebola roxa, pimenta e molho especial.


R$ 79,00 adicionar

Nirá

Broto de alho.

Opções

R$ 42,00 adicionar

Robata

Berinjela

Berinjela ao molho missô.


R$ 12,00 adicionar

Quiabo

Quiabo grelhado


R$ 9,00 adicionar

Shimeji no Alumínio

Shimeji na manteiga com cebolinha.


R$ 47,00 adicionar

Batatinha

Batata inglesa grelhada


R$ 8,00 adicionar

Queijo Coalho

Queijo coalho grelhado.


R$ 26,00 adicionar

Filé Mignon com Cebolinha


R$ 45,00 adicionar

Acelga com Bacon


R$ 15,00 adicionar

Camarão


R$ 83,00 adicionar

Couve-flor


R$ 13,00 adicionar

Polvo com Batata

Grelhado com páprica picante


R$ 79,00 adicionar

Brócolis

Brócolis grelhado


R$ 15,00 adicionar

Makimonos

Califórnia Especial

Enrolado de arroz, kani, manga, pepino, gergelim, massago e cream cheese.

08 unid.

R$ 29,00 adicionar

Califórnia

Enrolado de arroz, kani, frutas da época, pepino e gergelim.

08 unid.

R$ 23,00 adicionar

Makimonos

Salmão e arroz enrolados na alga.

Opções

R$ 25,00 adicionar

Ebitem Especial

Enrolado de arroz com recheio de camarão empanado, cebolinha, gergelim e cream cheese folheado com salmão.

08 unid.

R$ 53,00 adicionar

Philadélfia Light

Enrolado de arroz com recheio salmão, cream cheese, gengibre e cebolinha.

06 unid.

R$ 37,00 adicionar

Philadélfia Maki

Enrolado de arroz com recheio de salmão, cream cheese e cebolinha empanados.

06 unid.

R$ 37,00 adicionar

Hot Roll

Salmão, kani e cream cheese envolto em massa crocante

08 unid.

R$ 49,00 adicionar

Acelga Maki

Enrolado de acelga com arroz e recheio de salmão grelhado, cream cheese e cebolinha.

06 unid.

R$ 32,00 adicionar

Shake Hot

Enrolado de arroz, salmão grelhado, cebolinha, cream cheese e gergelim

08 unid.

R$ 29,00 adicionar

Ebitem com Cream Cheese

Enrolado de arroz com recheio de camarão empanado, cebolinha e cream cheese.

08 unid.

R$ 43,00 adicionar

Combinados

Combinado Simples 12

04 sashimis de salmão, 02 sushis de salmão e 02 sushis de atum e 04 califórnias

12 peças

R$ 59,00 adicionar

Combinado Completo 48

05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 05 sashimis de peixe branco, 05 sashimis de polvo, 04 sushis de salmão, 04 sushis de atum, 04 sushis de peixe branco, 04 sushis de camarão, 02 sushis de kani, 02 sushis de ova, 04 shake maki e 04 califórnias.

48 peças

R$ 219,00 adicionar

Combinado Especial 26

05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 04 sashimis de polvo, 04 sushis de atum, 04 sushis de salmão, 04 sushis de camarão.

26 peças

R$ 129,00 adicionar

Combinado Shake 12

04 sushis de salmão, 04 sashimis salmão e 04 shake makis

12 peças

R$ 62,00 adicionar

Combinado Shiro Especial 30

05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 02 sushis de atum, 02 sushis de salmão, 04 Tati maki, 04 Jú Morais, 04 miserê, e 04 Ana Maria.

30 peças

R$ 168,00 adicionar

Combinado Simples 26

05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 05 sashimis de peixe branco, 04 califónias, 02 sushis de atum, 02 sushis de salmão, 02 sushis de peixe branco e 01 sushi de kani.

26 peças

R$ 117,00 adicionar

Do Chef (16)

Criação do sushiman

16 peças

R$ 111,00 adicionar

Do Chef (30)

Criação do sushiman

30 peças

R$ 207,00 adicionar

Sashimi

Sashimi Simples

Salmão, atum e peixe branco.

15 peças

R$ 68,00 adicionar

Sashimi Especial

Salmão, atum e polvo.

15 peças

R$ 79,00 adicionar

Shake

Salmão

5 peças

R$ 28,00 adicionar

Tuna

Atum

5 peças

R$ 35,00 adicionar

Tako

Polvo

5 peças

R$ 39,00 adicionar

Robalo

Robalo

5 peças

R$ 28,00 adicionar

Sashimi Hawaii

Sashimi de salmão, envolto em rúcula temperada com sal negro.

06 unid.

R$ 48,00 adicionar

Tataki

Pedaços de Salmão/atum, servidos ao molho de cebolinha, gengibre, alho e pimenta japonesa.

Opções

R$ 69,00 adicionar

Sushi

Sushi Simples 12

02 sushis de salmão, 02 sushis de atum, 02 sushis de peixe branco, 01 sushi de kani, 01 sushi de camarão e 04 califórnias.

12 unid.

R$ 53,00 adicionar

Sushi Especial 12

03 sushis de salmão, 03 sushis de atum, 03 sushis de camarão e 03 sushis de polvo.

12 unid.

R$ 66,00 adicionar

Temakis

Temaki do Chef

Salmão maçaricado, camarão, molho agridoce, cream cheese e arroz.

Opções

R$ 32,00 adicionar

Temaki Tradicional

Salmão e arroz.

Opções

R$ 26,00 adicionar

Temaki Di Prato (Quente)

Camarão no azeite, molho agridoce, molho tarê, gergelim e arroz envolto em salmão maçaricado e cebolinha.

Opções

R$ 63,00 adicionar

Pratos quentes

Risoto Tailandês

Arroz, camarão, nirá, ovo e molho especial


R$ 54,00 adicionar

Filé Shimeji / Shitake

Filé ao molho de shimeji e shitake com arroz e brócolis.


R$ 69,00 adicionar

Teppan Yaki

Proteína à sua escolha acompanhada de legumes grelhados.

Opções

R$ 38,00 adicionar

Yakissoba

Macarrão japonês frito com frango, legumes e filé.

Opções

R$ 64,00 adicionar

Sobremesas

Petit Gateau by Tempero e Saúde

Petit Gateau Sem Glúten e Sem Lactose

01 und.

R$ 25,00 adicionar

Torta Búlgara

Torta de Chocolate com creme de leite

01 und.

R$ 22,00 adicionar

Porções Extras

Teriyaki


R$ 3,90 adicionar

Gergelim


R$ 3,00 adicionar

Geleia de rubras


R$ 3,00 adicionar

Gengibre


R$ 3,00 adicionar

Cream Cheese


R$ 3,00 adicionar

Arroz Gohan


R$ 9,00 adicionar

Bebidas

Cerveja Stella Artois

Long Neck

R$ 14,00 adicionar

Cerveja Budweiser

Long Neck

R$ 13,00 adicionar

Refrigerante

Opções

R$ 9,00 adicionar

Sakê nacional

175ml

R$ 25,00 adicionar
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